Il Ristorante
Il Ristorante
Il nostro
Mangiare da noi significa condividere completamente la vera essenza di questo posto magico, significa far passare dagli occhi al palato la vostra esperienza a tenuta Codirosso.
L’anima del bosco, i profumi delle erbe di campo, i sapori dell’orto coltivato a mano con verdure ed ortaggi selezionati a partire dal seme e il nostro grande amore per questa terra sono gli ingredienti che troverete ogni giorno freschi nei vostri piatti.
Lavoriamo a mano la pasta fresca tutte le mattine e i sughi sono preparati espressi di volta in volta secondo la stagione.
Utilizziamo esclusivamente le uova delle nostre galline che conosciamo per nome e che si nutrono di mangime biologico, seguiamo i ritmi della natura e per questo non abbiamo un menù fisso ma una carta che ogni settimana attinge dai prodotti a disposizione.
I piatti sono di vocazione Toscana ma con un’influenza pugliese e lombarda che si scopre in alcune proposte di prodotti locali regionali selezionati con piccole aziende agricole artigianali.
Troverete sempre nei secondi piatti a base di pesce fresco pescato sulle nostre coste e una selezione di salumi della zona tra gli antipasti.
L’atmosfera è romantica, non mancano mai fiori, candele e musica ad accompagnare le vostre tavole.
Il ristorante è aperto su prenotazione sia per gli ospiti dell’agriturismo che per gli esterni, da giugno ad ottobre tutti i giorni e nel periodo invernale dal venerdì alla domenica.
È possibile prenotare eventi o feste private.
Aperta tutto l’anno su prenotazione, la Tenuta Codirosso organizza anche numerosi eventi e corsi.
Il nostro
Mangiare da noi significa condividere completamente la vera essenza di questo posto magico, significa far passare dagli occhi al palato la vostra esperienza a tenuta Codirosso.
L’anima del bosco, i profumi delle erbe di campo, i sapori dell’orto coltivato a mano con verdure ed ortaggi selezionati a partire dal seme e il nostro grande amore per questa terra sono gli ingredienti che troverete ogni giorno freschi nei vostri piatti.
Lavoriamo a mano la pasta fresca tutte le mattine e i sughi sono preparati espressi di volta in volta secondo la stagione.
Utilizziamo esclusivamente le uova delle nostre galline che conosciamo per nome e che si nutrono di mangime biologico, seguiamo i ritmi della natura e per questo non abbiamo un menù fisso ma una carta che ogni settimana attinge dai prodotti a disposizione.
I piatti sono di vocazione Toscana ma con un influenza pugliese e lombarda che si scopre in alcune proposte di prodotti locali regionali selezionati con piccole aziende agricole artigianali.
Troverete sempre nei secondi piatti a base di pesce fresco pescato sulle nostre coste e una selezione di salumi della zona tra gli antipasti.
L’atmosfera è romantica, non mancano mai fiori, candele e musica ad accompagnare le vostre tavole.
Il ristorante è aperto su prenotazione sia per gli ospiti dell’agriturismo che per gli esterni, da giugno ad ottobre tutti i giorni e nel periodo invernale dal venerdì alla domenica.
È possibile prenotare eventi o feste private.
Aperta tutto l’anno su prenotazione, la Tenuta Codirosso organizza anche numerosi eventi e corsi.
Podere Appennini, 79
56041
Castelnuovo
Val di Cecina PI
+39 348 441 9031
info@tenutacodirosso.com
